духовка пароконвектомат Secrets

духовка пароконвектомат Secrets

Blog Article

возможность одновременно готовить разные блюда в большом объеме;

При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.

В общепите пароконвектоматы должны обеспечивать высокую производительность, многофункциональность. Они должны готовить блюда быстро.

Также они могут обладать рядом предустановленных программ, что упрощает процесс готовки.

Опция "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.

На протяжении длительного времени именно высокая стоимость оборудования делала его не особо распространённым, но по мере появления большего числа производителей данной техники, а также увеличения разнообразия видов и моделей, она стала всё чаще встречаться на кухнях.

Мясные, рыбные блюда: запеченные, жареные или приготовленные на пару.

Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева. 

Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.

Таким образом, пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют общий принцип действия — циркуляцию горячего воздуха, но пароконвектомат использует пар для обработки продуктов и имеет более пароконвектомат абат цена продвинутые функции, чем духовой шкаф с конвекцией. Мойка пароконвектомата 

Пароконвектомат для домашнего или профессионального использования может быть оснащён дополнительными полезными функциями для ещё более эффективной, удобной эксплуатации. Компании-производители снабжают оборудование таймерами, автоматическими программами для отдельных блюд или способов приготовления (низкотемпературный пар, подогрев), индикацией нагрева, акустическими сигналами, быстрым охлаждением камеры после выключения прибора, реверсивным вращением лопастей вентилятора. Эксплуатация, обслуживание

Хорошо, если на подставке будут установлены колеса, которые позволят перемещать шкаф по кухне.

Таймер и устройства контроля: возможность установки таймера и контроля температуры, влажности и других параметров приготовления.

При необходимости проведите дополнительную дезинфекцию пароконвектомата с помощью специальных средств, разрешенных для использования на пищевом оборудовании.